【ミードのあれこれ】ミードの種類とは?

ミード

ミード(蜂蜜酒)って蜂蜜と水と酵母から作られるって聞くけど、実際に飲んでみるとフルーツやスパイスが加えられたりして、色んな味・香りのミードがたくさんあるよね?

ミードを選ぶときもミードとしか書かれていないことが多いから、それらがどんなミードなのか分からなくて、飲んでみて合う合わないが初めて分かることもある!

そんな疑問に一般的なものから特殊なものまで、ミードの種類を紹介するよ!           初めてミードを飲む人、新しいミードに挑戦する人は参考にしてね!

ミードの種類

トラディショナル・ミード(Traditional Mead)

特徴: 蜂蜜、水、酵母のみで作られる基本的なミード。                       風味: 蜂蜜の種類によって異なる。純粋な蜂蜜の風味が楽しめる。                : アカシア、オレンジブロッサム、ワイルドフラワーなどの蜂蜜を使用したもの。

メロメル(Melomel)

特徴: フルーツを加えたミード。                               風味: フルーツの風味と蜂蜜の甘さが融合。                            :ラズベリーメルメル: ラズベリーの酸味と甘さが特徴。ブルーベリーメルメル: ブルーベリーの濃厚な風味。クランベリーメルメル: クランベリーの酸味が爽やか。

メセグリン(Metheglin)

特徴: スパイスやハーブを加えたミード。                           風味: 複雑で豊かな味わい。                                 例:シナモンとクローブのメトヘグリン: 温かみのあるスパイシーな風味。ジンジャーメトヘグリン: ジンジャーの辛味がアクセント。

サイザー(Cyser)

特徴: リンゴジュースを使用したミード。                           風味: リンゴの酸味と蜂蜜の甘さが融合。                            : スパイシーなサイザー、酸味が強いグラニースミスリンゴを使用したもの。

ピュメット(Pyment)

特徴: ぶどうジュースまたはワインを加えたミード。                      風味: ワインの渋みと酸味、蜂蜜の甘さが融合。                        例:赤ワインピュメット: メルローなどの赤ワインを使用。白ワインピュメット: シャルドネなどの白ワインを使用。

ブレガット(Braggot)

特徴: ビール麦芽を使用したミード。                             風味: ビールの苦味と麦芽のコク、蜂蜜の甘さが融合。                       例:ダークブレガット: ダークマルトを使用。ホップブレガット: ホップを加えて苦味を増強。

セッションミード(Session Mead)

特徴: 低アルコール度数(3-7%程度)の軽いミード。炭酸が加えられることもあります。      風味: 軽やかで飲みやすい。炭酸入りならシャンパンのような爽快感。              用途: 気軽に飲むことができ、夏の暑い日に特に人気。

エイサーグリン(Acerglyn)

特徴: メープルシロップを加えたミード。                           風味: メープルシロップの独特の甘さと蜂蜜が融合。                      : 風味豊かで濃厚なデザート風味。

カプシキュメル(Capsicumel)

特徴: 唐辛子を加えたミード。                                   風味: 辛味と甘さのバランスが特徴。                                   : ハラペーニョやチリペッパーを使用したもの。

ヒッポクラス(Hippocras)

特徴: 赤ワインと蜂蜜、スパイスを混ぜた古代の飲み物。                      風味: スパイシーでリッチな味わい。                               : 中世の宴で飲まれていた。

ロドメル(Rhodomel)

特徴: バラの花びらやバラ水を加えたミード。                               風味: バラの香りが華やかで、蜂蜜の甘さと調和。                          : ロマンチックな香りが特徴。

デザートミード(Dessert Mead)

特徴: 非常に甘いミード。デザートワインのような役割。                    風味: 甘さが際立ち、蜂蜜の風味が強調される。                         : 食後のデザートとして楽しむ。

ボシェット(Bochet)

特徴: 焦がした蜂蜜を使用したミード。                             風味: カラメルやトーストのような深い風味。                          : 濃厚でリッチなデザートタイプ。

コメント

タイトルとURLをコピーしました